甘栗司康饼

准备： 📍烤箱预热至220℃备用。 📍黄油切成1厘米方块，放冰箱里冷藏备用。 📍将材料中a.混合好（低筋面粉、砂糖、盐、泡打粉），筛入容器里备用。

在盛有a.的容器中加入黄油，用手指压扁，手掌对搓的方法使黄油变得细碎。

取3/4的牛奶倒入上一步骤中，用刮刀以切入的方式搅拌。接着加入剩余的全部牛奶，用相同方式搅拌。（切拌到看不见干粉即可，切勿过度搅拌）

待整体变得湿润后，从容器中取出。用刮刀将生面团切成两半并叠加。此操作重复进行3次。

生面团用刮刀切成10等份，分别用手揉成团（稍稍揉成团就好，一定不要过度揉！x3）。面团用手稍微压扁一些，放在铺好烘焙纸的烤盘上。在面团中埋入甘栗（可以稍微用力按进去一点），并在表面撒上一层细砂糖。