杏鲍菇洗净，控下一水分~
顺着杏鲍菇生长的方向，撕成0.5厘米的丝状~ 不要用刀切，口感绝对不一样~
洋葱切成粗细和杏鲍菇差不多的丝， 香菜切成6厘米左右的段， 还需要一些蒜末，忘记拍图啦~
准备辣椒粉，孜然，和芝麻~ 辅料全部可多可少，味道全屏你自己的喜好~
锅热放油，一点点能涂抹开就好！
放入圆葱翻炒. 炒出香味~
放入杏鲍菇丝~
慢慢煸炒到水分殆尽。 别着急添加任何调料， 如果有点粘锅就把火调小一些~
水分挥发后添加生抽和盐~ 如果还能出汤汁就继续翻炒一下
炒好后推到锅子一边~ 把锅子腾出来的地方，加入油烧热， 放入辣椒粉，孜然，芝麻和蒜碎爆香后一同翻炒~
最后放入香菜翻炒均匀即可~
今天这是炒锅版的~ 当然也可以用烤箱来做，味道更赞哦\(≧▽≦)/~~ 不嫌弃麻烦的，也可以像金针菇一样卷上豆腐皮~ 更多吃法可以随意开发~ 总而言之，就是想说，做成孜然味绝对不比金针菇差~ 而且也不塞牙，不会不消化(．Q．) ~~
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