闽南小吃～润饼菜
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作者：
刘冰云
闽南这边每年清明前后都喜欢煮上一锅润饼菜，据说是朱元璋发明的吃法
用料
五花肉
500克
鸭蛋
八个
胡萝卜
五根
牡蛎
500克
花菜
一个
荷兰豆
一斤
菜球
一个
老豆腐
三块
丸子
半斤
蒜苗
一把
金针菇
两把
盐
适量
味精
适量
闽南小吃～润饼菜的做法步骤
步骤 1
鸭蛋摊成饼切小块状，牡蛎跟蒜苗加地瓜粉煎成牡蛎煎，其他蔬菜切小或切丝焯水备用
步骤 2
锅里加油，放进肉丝炒一会，加入其它全部菜品，中火翻炒到均匀，加入盐，味精调味即可
菜谱创建时间：2017-03-29 20:26:41
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