在超市买的活鲫鱼，剖好后清洗，把鱼肚子里那层黑色的膜弄干净～
用刀把鱼干趴下，不是把鱼砍成两半哈～大家在烧烤摊上吃过烤鱼，鱼两侧都软趴趴的耷拉在烤架上，嗯哼～要的就是那个效果～这条鱼反正是被我连砍带压给弄好的……
用厨房纸把鱼身擦干水～内外都要擦～
鱼身上划几道口子以便入味，撒上适量的盐和鸡精后用手抹匀，内外都要抹到～就当给这条鱼做个全身按摩吧～
烤盘铺上锡纸～温馨提示氧化了的锡纸就不要用了哈～
给你们看一下氧化了的锡纸是神马样子～变色哒～为此我又新开了一卷锡纸～
噔噔噔噔～孜然粉和辣椒粉出场～
把鲫鱼平铺在烤盘上，在表面撒辣椒粉和孜然粉～
翻过来继续撒椒椒粉和孜然粉～
鱼表面刷上植物油～我懒得洗刷子，直接用手给抹了～
处理好的鱼静置一个小时入味～
烤箱上下火150度预热，开热风功能，烤盘放入先烤30分钟～
30分钟后撒葱花～继续烘烤10分钟～
出炉～开吃～好想干杯啤酒啊～^_^