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法棍泡芙
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作者:
静静看世界
用料
材料:
A酥皮
黄油
75 18.75
白糖/红糖
95 23.75
低粉
95 23.75
可可粉(增色用)
1
B泡芙皮
水
250 62.5
黄油
100 25
盐
4 1
糖
4 1
低粉
150 37.5
全蛋
4个 1个
C卡仕达酱
牛奶
500 83
蛋黄
6个 1个约18克
淀粉
50 8.3
砂糖
100 16.6
D外交官奶油酱
卡仕达酱
500 83.3
淡奶油
200 33.3
君度酒
20 3.3
步骤:
1:红糖粉加入软化黄油搓成团,加入过筛低粉切压成团,面团两面油纸撒粉放入面团
法棍泡芙的做法步骤
步骤 1
待续
菜谱创建时间:2017-03-29 23:59:48
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