把除黄油外的材料放入主锅，10秒/速度1-3慢慢提升，揉面3分钟；放入黄油，揉面2分30秒，揉至扩展阶段，将面团放入碗里，放入稳定为25度的环境，一发。
发至两倍大时取出面团，轻拍排气。
将面团分割成40-41克/个（共11个），拍成椭圆形向内折成一头大，另一头小的水滴形，盖上保鲜膜，松弛15分钟
松弛后，将面团擀长，此时可以边擀边轻轻拉伸，涂抹一层薄薄的有盐黄油，靠近底部尖的地方不要抹到，再自上而下卷起，收口朝下，放入烤盘，全部整形完毕，盖上保鲜膜，进行二发
二发两倍大后，表面刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180度，烤15分钟
烤完，享用