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芦笋炒虾仁
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作者：
长腿橙子
用料
芦笋炒虾仁的做法步骤
步骤 1
芦笋靠根茎部分会比较老，可以用刮皮刀处理一下，芦笋洗干净切段；
步骤 2
虾仁洗干净，这次偷懒买的速冻虾仁，还是买新鲜的虾剥壳好吃，敲入一只小鸡蛋、加入少许淀粉、盐、料酒、一点点黑胡椒粉（我真的很爱胡椒粉😊），把它们搅拌均匀；
步骤 3
把拌好的虾仁倒入七八成热的油锅里，炒到八成熟就捞起来；
步骤 4
锅里剩一些油，倒入切好的芦笋，芦笋快好的时候加入虾仁，最后加入一点盐调味，就ok啦！
芦笋炒虾仁的小贴士
关于芦笋的小常识：芦笋的采收主要是在春季，这一时期病虫害发生比较少，一般很少用药，主要防治地下害虫。相对来说是用药比较少的蔬菜。 至于如何最大保持其营养价值，建议最好用开水氽烫后食用，生食更好。
菜谱创建时间：2017-03-30 19:16:26
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