鸡爪焯熟，第一遍血水倒掉，第二遍水用来煮素鸡，鸡蛋。鸡爪捞出来过自来水，然后放入冰开水中，再放入冰箱四个小时，鸡蛋素鸡也放冰水。 然后煮料汁，料汁煮开放凉后，再放入冰箱里冰了四个小时的鸡爪素鸡鸡蛋。再放入冰箱一天一夜。要想更爽脆就冰箱里放久一点。
一晚上就会上色啦