玫瑰豉油鸡

把光鸡洗净沥干放锅里，先放小半碗清水防止酱油粘锅，然后加入老抽（上色用，不需要太多）、生抽、冰糖适量，玫瑰露酒一小杯（若没有玫瑰露酒，也可用黄酒或料酒代替），中火煮二十分钟左右。期间要把鸡翻转一次，以使其上色均匀和更入味。

色泽红亮、香味诱人的玫瑰豉油鸡出锅啦！

放凉后斩件上碟。