新鲜艾叶
放少许碱面焯艾叶
焯水后的艾叶，凉凉一点儿后稍稍剁碎
剁好的放入大米粉和糯米粉适量水，和面，面不能太软
芝麻砂糖搅拌后待用
取适量和好的面，包入砂糖+芝麻
锅中水开后放入艾米果，蒸20分钟 （艾叶焯水后控一控，凉了之后假如糯米粉和大米粉和适量水混合，揉面，不要太干。揪成小块后包入芝麻白糖。锅里放水，上汽后摆好艾米果蒸20-25分钟）
艾米果出锅喽
艾叶可以放1斤，也可以放2斤，随个人喜好