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法式焦糖杏仁酥
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作者：
静静看世界
用料
法式焦糖杏仁酥的做法步骤
步骤 1
烤至这种状态
步骤 2
8:杏仁以外所有材料煮至115度，加入杏仁拌匀，倒进饼皮上刮匀 9:再次烤10分钟至焦糖色 10:取出放凉至手温脱膜倒过来切块
步骤 3
完成
法式焦糖杏仁酥的小贴士
太酥，不容易切，下次饼皮加一勺牛奶试试另一方子 饼皮 黄油21 糖粉10 蛋黄6.7 牛奶2 低粉42 焦糖部分 淡奶15 细砂糖10 蜂蜜7 杏仁片35 另一原方 饼底 低粉200 杏仁粉80 全蛋70 黄油100 糖粉80 焦糖 杏仁片140 黄油70 细砂糖60 蜂蜜50 谈奶油40
菜谱创建时间：2017-04-01 12:26:38
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