血糯米和白糯米1:1 泡水3-4小时 还是那句话：过长烂糊，过短硬。
蒸笼上铺一块纱布，将浸泡好的糯米倒入，洒上一些水。大火上汽后蒸25分钟。
准备包入的材料，腊肠或者香肠提前放蒸笼蒸熟。材料不是全部必须的，你不喜欢吃哪样，或者少哪样，就不放。
取一张保鲜膜，将蒸好的糯米饭挖出，用饭勺压平，压均匀。
先放腊肠、酸豇豆、萝卜干。
接着放肉松、咸鸭蛋黄。鸭蛋黄可以分成几份，平铺均匀一点。
接着铺上油条碎。
用保鲜膜将糯米饭卷起 ，用手攥几下，攥紧。
然后…趁热 吃…
说一下糯米的事情 可能有人会说黑色的蒸饭不是用乌饭叶子染的吗 没错。但是乌饭叶子只少数几个月有，而且作为海外党，操作上点难度，所以我用血糯米代替了。 当然愿意尝试乌饭叶子去染糯米，味道肯定是更好的。