先将螃蟹洗净，切对半！葱三根、姜片可以多些
锅内倒适量橄榄油，先把姜片、葱 平铺在锅内，螃蟹入锅摆放好
倒入适量的红酒，加盖闷几分钟
直至螃蟹变色，打开锅盖，再加入适量的红酒，继续加盖闷几分钟
注意火候，中火烹饪
出锅…