开胃萝卜皮

成品特别爽口 也特别开胃

成品酸甜微辣 不喜欢吃辣的可以不加指天椒

白萝卜洗净 取皮备用

萝卜皮放入大碗中 加入小半勺盐 用手将搓搓萝卜皮 静置二十分钟让萝卜皮出出水 将出过水的萝卜皮捞出 取出一蒸架或盘子 将萝卜皮平铺在盘子或蒸架上 晾一个晚

取一个密封罐或者密封盒 倒入半瓶陈醋 三分之一瓶甜醋 小半勺盐 少许冰糖 几颗切圈的指天椒 蒜片或蒜蓉 拌均匀盖好密封盖 将萝卜皮移入冰箱 隔四小时就可以吃了 如果放隔夜味道更佳

酸甜爽口的开胃小菜 餐前来一小碟醒胃 超级无敌棒