先清洗干净牛骨！然后放冷水，加入姜片，米酒焯水，煮五分钟左右，盛出。
黑豆，红枣，枸杞，党参，黄芪，桂圆肉洗干净，沥水。
然后，把牛骨放到瓦锅里，加水没过牛骨，再加入红枣，枸杞，党参，黄芪，桂圆肉，姜片，武火烧开，然后转文火，慢炖两小时。然后加入适量的盐调味便可。
牛骨含钙比较高，黑豆可补肾，大人小孩都适合喝！