麦芽塌饼

9392人浏览 62人收藏 0人做过
开春至清明时节的一道江浙美食

用料

麦芽塌饼的做法步骤

步骤 1

糯米麦芽磨成粉 草头水煮成泥 混合成面团 取一个小球加入豆沙和冬瓜糖还可加核桃 双手按压一下 双面粘上芝麻

步骤 2

全部做好啦

步骤 3

马上要入油锅啦

步骤 4

放入油锅至表皮金黄捞出 挨个摆入蒸笼 为防止粘锅 下面铺上包心菜叶

步骤 5

全部煎好 要去蒸啦

展开全部
步骤 6
步骤 6

蒸好之后明显软糯了许多 等放凉之后吃 软糯爽滑

麦芽塌饼的小贴士

麦芽的多少很关键 量的话就是觉得面团揉起来较软即可

菜谱创建时间:2017-04-05 15:15:26
打开App收藏