海青菜包子

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作者: 空气_421c
假期去了趟蓬莱大钦岛,从此就爱上了海岛的各种美食,野生紫菜、金钩海米、海岛特产海带、鲅鱼等等,热情淳朴的渔家乐老板一家,加上发达的快递业,让我能够时时尝到大钦岛美味的海产品。这次让渔家妹妹给我寄了海青菜来包个包子尝尝鲜。

用料

海青菜包子的做法步骤

步骤 1

发酵的面团,也可以包死面的,先和好面醒醒。

步骤 2

开始准备馅料,海青菜泡十五分钟,洗干净切碎,白菜、肉、大蒜(可以适当多点,烘托海青菜的味)均切碎

步骤 3

中餐的好处就是可以随意放自己喜欢的调料,我放了盐,五香粉,生抽,鸡精,香油拌匀。

步骤 4

面团均匀分成多个小面团

步骤 5

按扁,擀成中间厚一圈薄的圆片

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步骤 6
步骤 6

放上馅,喜欢包成什么形状都行😁

步骤 7

发面的冷水上锅,死面的开水下锅,水开蒸三十分钟

步骤 8

热气腾腾香喷喷的海青菜包子蒸好了

海青菜包子的小贴士

发面死面都行,活多了也无所谓,发面可以做成馒头,死面可以擀成水烙馍,呵呵😊,第一次创建菜谱,真的不容易,有不足的地方欢迎指出。做饭水平有限,所以下厨房是我做饭必打开的应用,从中也学到了不少的技术,谢谢下厨房的厨友们提供了那么多的好方子。

菜谱创建时间:2017-04-05 18:08:33
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