章鱼足切花刀 注意每片之间不要切到底
烧一锅清水给章鱼足焯水 水中放入切好的姜片 和1瓶盖白酒 水大开后把切好的章鱼足盘在漏勺里下锅 煮1-2分钟就可以捞出来码盘了 （把章鱼足盘好形状再下锅 会很快定型 码盘好看）
照烧汁儿的做法就很简单了 热锅烧热油后 放入葱片、糖、生抽、老抽、白酒、水+淀粉的芡 烧开后浇在章鱼足上就OK了