艾叶买回来摘下叶子，枝不要
洗净后开水烫一下后马上过冷水，再沥掉多余水份切碎，用粉碎机搅成泥
艾叶搅成泥后放锅里煮，这时候可以加入白糖食用油和食用小苏一起煮，煮滚后马上倒进备好的粉进行搅拌
面团揉搓差不多就可以拿来包馅了
我喜欢核桃加黑芝麻和白糖
包好锅里水开始后蒸十五分钟就可以了
成品
做这个艾糍的用料可以很随意，比如糯米粉和粘米粉的比例，糯米粉多点就软点，粘米粉多点口感就厚实点，个人就比较喜欢3:1的比例和不包馅料，糖的多少要看个人的喜爱，喜甜可以多放点糖，水我是在搅艾叶时，艾叶放容嚣内水刚好没过，艾糍15分钟蒸熟后马上开盖这样颜色会更好好看