地瓜饺

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作者: 孟盟主
罗源特色小吃,表皮q软,咬进去满满的萝卜丝

用料

地瓜饺的做法步骤

步骤 1

先把红薯切片,蒸20分钟

步骤 2

红薯放凉至手温差不多的温度,加入地瓜粉,木薯粉,揉成一个光滑的面团。

步骤 3

白萝卜丝干要用水先泡软,并挤干水分。锅中油烧热,加入大葱头,姜,再入五花肉翻炒,把白萝卜丝干倒入再翻炒,最后关火加入胡萝卜,葱叶,芹菜

步骤 4

取个挤子捏出碗状,加入内陷,中间先捏紧,两边角再往里折就好了。包好就能上锅蒸熟了,吃不完放冰箱冷冻。

菜谱创建时间:2017-04-06 22:11:01
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