炒青豆-消灭煎饼

将毛豆洗净，切碎。这步比较累，而且得一小把一小把切

青椒洗净，切碎，越碎越好。有点辣手。喜欢吃辣的用尖椒，不吃辣也可以用普通青椒。我家自然无辣不欢

切葱花，姜末

点火，热锅，倒油。油稍微多放点，防粘锅。下花椒粒，香气出来之后可以捞出花椒粒，也可以直接下葱姜末。炒出香味，把切碎的毛豆放进去，翻炒。稍微加点水，煮一煮断生，放盐。等毛豆熟了之后，把切碎的辣椒放进去，翻炒至辣椒熟。OK啦！