干豆腐切丝，焯热水
黄瓜切丝
蒜切沫
干小米辣椒（辣椒够辣才好啊，也可换其它不辣的辣椒）剪成丝，加适量油，略微煎制（辣椒不变色就行）
干豆腐、黄瓜丝、蒜沫、辣椒油、盐、陈醋，放入盆中拌均匀（也可加入油炸花生米，更香啊），即可装盘