面粉打入鸡蛋加水搅拌成无颗粒的面糊（不能太稠哦）
锅小火加热，抹少许油
舀一勺面糊倒入锅内，轻轻转动使面糊均匀摊成薄饼
面糊凝固后翻面，两面上色后即可出锅
这个量我摊了10张饼
煎饼单吃或卷菜都很好吃哦
1，摊饼的面糊不能太稠，稍微稀点摊出来的饼又薄又软，很好吃。 2 ，锅里油只需轻轻抹一层，可以将油倒入小碗用萝卜或生姜沾取少许涂抹锅底，每摊好一张都需重新抹油，防止粘锅 3，第一张饼可能会有粘锅现象，别急火候控制好多摊几张就好了