备好食材
玉米油加热至出现多条油波纹时即可（以前我做都是小火加温到油稍微沸腾，后来很多小伙伴都会把低粉烫糊，后来我试试把玉米油加热到出现油波纹状态时就关火再筛入低粉，这样不会使低粉烫糊，做出来的蛋糕还是很细腻的。）
筛入低粉关火快速拌匀
拌匀冷却备用
漂亮的正宗土鸡蛋
4个全蛋12个蛋黄（蛋清倒入另外一个盆中待会打发）混合打匀
蛋黄液加入200克牛奶
拌匀
再把拌匀的蛋黄液倒入熟油低粉中拌匀
拌匀后备用，准备打发蛋清
称好的160克白砂糖和4克盐备用（打发蛋清分三次加入）
蛋液打发滴几滴柠檬汁打发出大泡泡加些白砂糖继续打发
打发到小泡泡时第二次加些白砂糖接着打发
蛋清第三次加入白砂糖打发好的状态
把打发好的蛋清分次加入蛋黄糊中，翻拌手法拌匀
第二次加入接着翻拌拌匀
把两次拌好的蛋糕糊倒入剩下的打发好的蛋清中拌匀（一定要翻拌的手法或画“Z”手法）蛋糕糊拌好倒入模具中，提起震动两下，放进170度预热10分钟的烤箱中，150度烤40分钟
150度烤40分钟后转160度再烤10分钟即可出炉
完美！
倒扣出模
切开厚厚的海绵组织也很棒哒
土鸡蛋做的蛋糕颜色就是这么拽
喜欢葡萄干口味和蔓越莓口味的都可以加在蛋糕液中，那也是很好吃的👍👍👍
16个蛋的分量的确很大，我家娃都爱吃，亲们可以减量8个蛋、4个蛋都可以哦！