芒果酸奶慕斯蛋糕(8寸,有镜面,有饼干低层)非常具体的菜谱哦

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作者: 嚒婷菜谱

用料

芒果酸奶慕斯蛋糕(8寸,有镜面,有饼干低层)非常具体的菜谱哦的做法步骤

步骤 1

我取了2包奥利奥,把中间的去掉。留黑色的,放了2个保鲜袋。用擀面杖擀成粉末

步骤 2

黄油80克,隔水融化。放凉倒入饼干里头。混匀

步骤 3

混匀后,倒入8寸活底的蛋糕模具里,弄平!这是完成了最下面的一步。放冰箱里冷藏2小时

步骤 4

接着做慕斯:酸奶一瓶250ml浓稠型

步骤 5

我这里会把刚称的80克糖粉,这里总一些些。和酸奶混合

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步骤 6
步骤 6

接着倒入吉利丁粉的水倒入。混匀。这里说一下吉利片的使用:当你买的是片,你把它剪开放在凉白开水里软化它10分钟左右。然后再隔水溶解它。放凉至50度左右后,再倒入酸奶液里混匀。

步骤 7

接着做淡奶油部分。淡奶油400ml➕剩下的糖粉。混合一起打发。然后再把打好的分次倒入酸奶液里混匀

步骤 8

这个是酸奶➕糖粉

步骤 9

打发成这样

步骤 10

倒入酸奶液里,记得混匀

步骤 11

酸奶液➕淡奶油混合后,倒入模具里,冰箱冷藏2小时后,再做镜面。镜面就是用芒果打成泥,然后吉利丁片溶解成水后,和芒果泥混在一起。过筛倒入模具,就成了第三层。非常漂亮。倒入后,记得上面加一些芒果丁。冰箱冷藏4小时以上即可食用啦

步骤 12

就搞定了。我觉得相对而言比千层蛋糕简单,好做

菜谱创建时间:2017-04-09 23:38:18
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