鱼卷炒荷兰豆

荷兰豆择去两端的头和须洗净备用，鱼卷切片备用。

油锅烧至6成熟时，下姜丝爆香后，放入鱼卷翻炒。

再放入荷兰豆和辣椒、蒜翻炒片刻，加盐巴调味。

成品。