上海糖醋排条

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作者: 小甜橙灬
说到糖醋就流口水,绝对下饭

用料

上海糖醋排条的做法步骤

步骤 1

葱,姜,料酒给排骨去腥,然后加上水和面粉~大概图上这样,能在排骨上挂一点就行了。

步骤 2

把排条中小火依次炸一下~,一定要熟啊~

步骤 3

复下一下,开大火,炸到金黄色即可

步骤 4

酱料的比例分别是:醋3,老抽1,水1,糖2,味精,盐适量一起放锅里(醋和糖要多点,其他根据自己口味加)煮开~最后倒入(生粉+水)勾芡一下。这个时候可以尝尝味道,按自己喜欢的加盐,糖,味精。感觉差不多了就可以把排条丢下去,拌匀酱汁和排条~~

步骤 5

装盘!!

菜谱创建时间:2017-04-12 17:41:23
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