【樱花季的少女心】花见团子

3713人浏览 372人收藏 6人做过
作者: 食二
阳春三月,樱花盛开,繁花满枝, 日剧日漫里必不可少的赏樱应景食物~ 咳咳,就是三色花见团子! 粉色团子代表樱花,春天的气息。 白色团子代表雪,对冬天的惜别。 而绿色团子代表艾蒿(よもぎ), 是夏之将至的预兆…… 今天厨师长就教你复刻, 你复刻的可不是团子,是樱花季的少女心!

用料

【樱花季的少女心】花见团子的做法步骤

步骤 1

将细砂糖和牛奶倒入糯米粉中。

步骤 2

用筷子将材料拌成絮状,再用手揉成光滑不粘手的面团。

步骤 3

将面团分成三等份,其中2份分别加入抹茶粉和草莓粉揉成粉色和绿色的面团。

步骤 4

将各色面团平均分成6-8个小团,搓圆。

步骤 5

煮开一锅水,将团子放进去,煮至丸子浮起后捞出。

展开全部
步骤 6
步骤 6

用竹签将丸子串起即可。

步骤 7

请将它缓缓举起,朝向满树樱花, 双眼注视,抬头四十五度角!(づ ̄3 ̄)づ 想要了解更多复刻美食~请关注wexin:享食刻。

【樱花季的少女心】花见团子的小贴士

1、可根据个人喜好来决定丸子的大小。 2、团子的口感类似于汤圆,但是会比汤圆更有嚼劲哦~因为加上抹茶粉和草莓粉感觉特别小清新呢!你说你说!这怎么不会是装逼好素材呢!可以按照自己口味调节成其他口味哦~不过白绿红是标配!╰( ̄▽ ̄)╭

菜谱创建时间:2017-04-13 10:08:32
打开App收藏