1.肉肉切末，香菇开水泡半小时，切丁。 2.肉末和香菇用花生油，地瓜粉，盐，糖，味极鲜，料酒，鸡精，搅拌均匀腌制一会。 3.电饭煲洗米备用。 4.炒锅下油热锅，把搅拌均匀的肉末香菇炒至变色，出香味。 5.把炒好的香菇肉末倒进电饭煲里，加入平时煮饭的水位，搅拌均匀，可以稍微用舌头舔舔咸淡如何。 6.按煮饭，即可。开盖以后记得撒上葱花。