拿波里肉酱乱炖

牛肉、猪肉切条泡水去血水

锅放底油，炒牛肉、猪肉、香肠至变色。 加盐、黑胡椒调味。

加红酒至三分之二处，加洋葱。 中火开盖炖5分钟，挥发酒精。

加入番茄。 番茄酱加水搅拌均匀。

加新鲜罗勒叶，炖两个半小时至肉酥烂。