把小葱姜切细碎 香菜切好备用
肉馅儿冲洗一下用捣蒜的小木棒搅拌 让肉馅儿变得细腻 然后把小葱姜末放进去继续搅拌 一边搅拌一边碾得细碎一点
肉馅儿中放入1个鸡蛋 1大匙淀粉 1大匙料酒 1小匙生抽 1小匙香油 胡椒粉和盐都适量
冬瓜去皮和瓤洗净 切成薄片
切好的香菜 粉丝备好
汆丸子 做一锅清水 把水烧开变小火 丸子用勺子团好放入水中调成大火 等10分钟后 丸子浮起来 放入冬瓜片和粉丝煮 冬瓜变半透明才好
冬瓜煮好 放入适量盐 鸡精粉2小匙 香油关火前滴一点
关火后 根据个人口味少许胡椒粉 切好香菜放入 可以用餐了
没有特别要注意 每一步骤提前备好 不要手忙脚乱🙈