菜市场下午购买的花蛤，所以沙子吐的差不多-_-||，拿回家多洗几次，即可。如果不放心，也可加点盐浸泡1个小时或者两个小时
削皮，切片，建议先炒，在加入水，等水开之后再放入花蛤，姜丝，鸡精其实都可以不用放～这样子汤更清爽