蒜头、姜、泡椒剁碎
花生用开水泡半小时，冷油炸熟，捞出备用
用炸花生剩下的油，先放蒜头和姜，炸出香味，然后放入泡椒，水分收干，倒入三种酱，炒散，放肉末，小火慢慢炒。最后放入雪菜和笋丝。
酱熬差不多的时候把花生米加进去拌匀