野生刺花饼

将花瓣洗净，挑选一下。因为花瓣经历了一整天的运输，还能有图片中的这种状态已经算是相当不错了……

红糖我是用太古红糖，放入锅中，放少许盐（不是为了吃咸味，是为了不让饼吃起来死甜），放适量水，熬成红糖水，放凉待用。

放凉的糖水（温的就可以用了）加入低筋面粉，调成稀糊，不要太浓稠，浆糊要稀！因为老家大都用老米浆做，我是没办法弄到老米浆，只好用面粉代替。米浆做的花饼是软糯，花瓣是脆嫩！所以，如果面粉浆糊太浓就达不到软糯的效果了，会比较硬、干，不好吃！

将洗净的花瓣和调好的面糊拌在一起。 我喜欢花瓣很多很多的，那样的话，每一口都是满满的花瓣😄

平底锅烧热入适量猪油，全程中火煎。油热后加入一大勺花瓣浆糊，耐心滴慢慢的煎，就不容易烧焦～饼也会比较好看

一面煎好后翻一面继续煎一下……

搞定！开吃！管不了上不上火了……因为凉的太慢！！！