把鸡翅洗干净,用牙签扎上小洞,把姜,辣椒,切碎,用盆把料酒、盐切碎的姜、辣椒,鸡翅,放在一起用手抓抓,腌一会儿,
把腌好的鸡翅,放在热好油的平底锅上两面煎成金黄色,捞出来把油倒掉,留少许油放辣椒,把鸡翅放进去翻炒几下,把可乐倒进去满过鸡翅放入少许红糖,盖上锅盖,大火5--10分钟,转小火收汁,摆盘放上薄荷叶装饰,即可
鸡翅一定要扎上眼才入味,鸡翅煎成两面金黄会好吃,大火要转小火收汁,