铁棍山药洗净，上锅蒸20分钟，凉后将外皮剥掉，将山药放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，红豆泡12小时，上锅蒸40分钟，然后放入红糖一起打碎待用。取30克山药泥捏成窝头状，将红豆泥放入眼中，团成球，然后放入模具，压模成型。
压模成型
加上自制草莓酱。