土豆丝过水去掉淀粉控净水分后放入鸡蛋，火腿，咖喱粉，黑胡椒粉，盐，鸡精，面粉（面粉用量一定要少，多了口感会黏黏的）搅拌均匀，腌制三五分钟
电饼铛加热后，把拌好的半成品倒入电饼铛中，切记少放油，油放多了会影响外皮的脆感
电饼铛双面加热5-7分钟就可以了，加热过程中最好用叉子扎孔，以防饼心不熟
出锅，摆盘，开吃😊！土豆和鸡蛋都是孩子所需营养的最好食材，根据孩子喜好的味道添加作料，孩子喜欢咖喱味，我就添加的咖喱粉，还可以放菠萝粒适合小点的孩子，有水果的甜味，外焦里嫩孩子会更喜欢！