鸡胸肉切小块加入切好的葱末一起剁成泥，
将淀粉、面粉、鸡蛋、水放在一个盆子里面搅拌成面糊，比较稀的面糊。
与剁好的肉泥混合，搅拌均匀，依次加入调味料 姜泥2.5克胡椒粉1小匙糖12.5克盐8克蚝油1匙料酒1匙生抽15克食用油8克
调好味的猪肉泥顺一个方向使劲搅，直到搅拌起劲。
装入刷了一层油的乐扣玻璃盒或者其他耐热容器中。
表面以锡纸盖好，放入蒸锅，蒸制35-40分即可。
蒸好戴手套取出倒出来，切片即可 吃不完可以装好冷冻起来，想吃的时候加热一下很方便 早餐拿来配面包啊烧饼啊面条啊都很搭。
鸡胸肉我是用料理机绞的，绞的越细吃起来口感也越细。一定要充分搅拌上劲口感才会好。