圆白菜切成丝洗净、鸡蛋放盐打散油锅里煎炒好、粉丝用温水泡软备用。
炒锅烧热放油爆香花椒、干辣椒、葱、姜、蒜片。
倒入切好的圆白菜丝翻炒至出水。
倒入泡好的粉丝
加入适量生抽、老抽、白糖翻炒
加入炒好的鸡蛋翻炒，最后加上蒜末、鸡精调味即可出锅装盘了。
装盘享用美味！
出锅前加一点花椒油味道更佳！