芒果慕斯杯

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作者: 宝贝蟹

用料

芒果慕斯杯的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融合待用

步骤 2

消化饼碾碎,倒入黄油拌匀,然后分别倒入磨具或木糠杯压实,越实越好,然后放进冰箱冷藏10分钟或者以上,待用

步骤 3

同时,将剥好的芒果打成果泥,果泥大约350克左右,打的越细腻越好

步骤 4

打好果泥待用

步骤 5

将100克奶油奶酪隔水融化,再用打蛋器打发,倒入果泥拌匀,放一旁待用;同时将吉利丁片隔水融化待用;另外用打蛋器打发淡奶油,和平时做蛋糕一样,不需要太硬,成型即可;将果泥糊挤进半个柠檬和吉利丁片搅匀,再倒入打发好的淡奶油拌匀;最后,取出木糠杯,将拌匀的果泥糊分别倒入杯中,并不断的垫一垫杯底,吐出所有泡泡

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步骤 6
步骤 6

上面铺些芒果粒

步骤 7

放入冰箱冷藏4小时以上或过夜

芒果慕斯杯的小贴士

我用的是放了几天的鸡蛋芒,甜度很高,所以我就没放糖了

菜谱创建时间:2017-04-22 18:05:38
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