金针菇,白玉菇切去根洗净,香菇洗净切片,姜切片,葱切碎。
热锅倒油,下姜片,葱白末和香菇煸香,倒一点点自家酿的红酒!啧啧啧,隔着屏幕就闻到香味了有木有? 再将其他两种菇翻炒两下。
倒入清水大火烧开(高汤也可),放盐和虾皮(虾皮有咸味,盐要适量减少喔)。水滚后转小火煮5分钟。放入鸡精关火(不喜欢鸡精的可以不放)
撒上葱花,香菜!当当当当!搞定 饭前一碗汤,赛过活神仙哈哈!