蒸洋槐花

清水漂洗洋槐花，然后放控水菜篮子里控水

控干水的槐花放进盆里，撒一些食用油在表面均匀拌开。然后撒上干面粉，边撒边用勺子拌，尽量均匀（其中用手轻抓槐花出水）

蒸锅中加入水，开火至水滚元气

把均匀粘裹的槐花放入蒸锅15分钟

蒸槐花的时间可以用来制作蒜汁，一头蒜剥好放入石臼，加一小勺盐，搓碎。搓碎的蒜泥放入小碗，加入适量纯净水和香油拌匀。