大虾开背剥皮，用厨房纸擦干水分。蒜切成蒜蓉。菠萝切丁。
往虾仁里加入盐、蒜蓉、味醂，腌制15分钟以上。
煎锅里放入黄油，完全融化后加入虾仁，煎至两面金黄。之后加入菠萝块炒匀。
待菠萝出的水稍微收一下汁之后就可以出锅啦！