蚝豉花生粥

大米、花生和1000ml，大火煮沸转小火，将米煮开花

瘦肉切丝，加水、酱油、盐、生粉腌制15分钟，水和生粉体积比例为5:1，稀一点让肉可以充分吸水，膨胀变嫩

切姜、白菜粒

切胡萝卜粒

大米煮开后，加一半的水，约500ml-750ml，加入蚝豉、胡萝卜。