酸辣山药

山药切成片，锅里放入油，油热了之后把干辣椒放进去，后把山药放进去炒，加入一点水。水开勒之后放点醋，然后放点盐。再炒一下，加入味精就可以吃了。

非常简单的一款菜，如果不能吃辣，也可以不放辣椒。