先将米粉捞好，洗干净放着一旁待用
备料
锅里先放油，先将鸡蛋炒散，然后依次，放入肉丝，香菇，雪菜，青菜炒。放小半勺盐，料酒。翻炒。
放入泰椒
将米粉放入锅里。翻炒，再放酱油 鸡精 味精 葱 香菜 然后出锅。