抹茶薄荷牛奶雪糕

蛋黄打散加入牛奶和细砂糖加热并搅拌至糖融化，沸腾后立即关火。

将蛋奶液过筛之后放凉。

淡奶油加入薄荷糖浆打至八成发，和蛋奶液混合。

筛入适量（随自己喜好）抹茶粉拌匀，入模具放冰箱冷冻过夜。

脱模。