日式叉燒肉

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作者：米妮廚房

買了一堆日本拉麵但少了肉就覺的不夠道地，趕快來滷塊日式叉燒吧！

用料

清酒或米酒

日式叉燒肉的做法步骤

步骤 1

將五花肉用棉繩五花大綁 *五花肉要買大塊一點才能卷起來

步骤 2

放入滾水中川燙一下定型 *那個湯剛燙過雞肉，用清水川燙即可

步骤 3

用一匙油爆香蔥薑蒜，放入冰糖以及五花豬

步骤 4

加入日式醬油、味霖、酒，再加入水400cc

步骤 5

燉煮約1.5小時，水不需蓋過肉，大約20分鐘翻面一次即可，中間要適時加水不要燒到乾掉哦！

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步骤 6

步骤 6

冷卻後連同醬汁放入冰箱一天更入味

步骤 7

華麗拉麵誕生了

菜谱创建时间：2017-04-28 14:13:06

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