羊排要提前解冻..
二面撒上黑胡椒碎.香草碎.孜然.. 腌渍20分钟以上！
洋葱切片.. 土豆切块.
土豆放入锅中煮1分钟左右. 捞出放入凉水浸泡！
煎羊排的锅加热.. 要挺热的那种.. 就是如同. 羊排放上去会滋的一下冒烟. 这样表面一下就被锁住了. 成品里面肉会嫩.. 因为羊排自身有油脂. 所以我没用油. 想用油的可以用一点. 黄油或橄榄油都行！
羊排翻面煎另一面. 锅另一边可以倒一点点油. 把土豆和洋葱放下去煎..
羊排二面交替着煎... 一直到不出血水了. 大概2-3分钟！
撒上海盐.孜然. 或辣椒粉等等. 只要伱喜欢！
淋一些红酒或啤酒. 让羊排入味. 我是土老帽. 不入味覚得不好吃..( ´▽｀)
直接啃的满足感.. 别提多爽了！(^_^)v
我觉得这玩意. 看个人了. 喜欢什么香料就放什么的. 孜然是不能少. 其实我觉得. 放辣椒粉. 辣的真的更好吃. 想要更入味. 一定要放一点啤酒或红酒啥的焖一会儿. 这种干煎的. 说实话. 最里面是没啥味道的. 不过对于愛吃肉的来说. 是肉就好吃. 这2块我都吃了. 我以为吃干抹净后. 谁也不知道. 木有想到. 我爸回来吃饭时. 一打开门就说. 这什么香味. 伱做了羊肉啊？ 这......就好尴尬了！( ´▽｀)