话梅花生笋干

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作者: 酸青柠檬
这是我们这个江南小城的一份爽口零食,也可做下酒小食,酸中带甜,抓一把,又禁不住伸手第二把!

用料

话梅花生笋干的做法步骤

步骤 1

笋切片洗净,花生洗净,一层笋一层花生铺放,话梅也层层铺放,这样能更好的入味,最后放入一些八角,水少放点(电压力锅水分很少蒸发,笋煮的过程中会出水),我自己水放多了,高压锅把花生煮软烂!

步骤 2

放普通锅里大火继续煮,把汤汁收干!当然汤不要也可以省略这个步骤!

步骤 3

自然晒干,但不要过头,要不太干会咬不动!这是晒了一天的状态,花生咬起来还是软的,酸甜有味!

菜谱创建时间:2017-04-28 20:49:08
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